สมัครรับข่าวสาร


สูตรน้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ

 

 

    สูตรน้ำผัก-ผลไม้ เพื่อสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพ  

 

มาลองทำกันดูเลยคะ ง่ายๆแต่ได้ประโยชน์

สูตรที่ 1 น้ำแครอทผสม

แครอท(หัวละ 200-250 กรัม)          2    หัว
บีทรูท(หัวละ 80 กรัม)                    1/2 ถ้วย
ผักกาดแก้วหัวเล็ก(300-350 กรัม)    1    หัว
นมสดชนิดพร่องมันเนย                  1/2 ถ้วย

วิธีทำ  ล้างแครอท บีทรูท ปอกเปือกหั่นท่อนนำมาเทใส่ในโถปั่น  ใส่นมสด  ปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น 3 แรงม้า ขึ้นไป  ด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที เทใส่แก้วดื่ม

สูตรที่ 2 น้ำเชลเลอรีผสม

เชลเลอรี(ต้นละ 200-250 กรัม)           4  ต้น
แตงกวาลูกเล็ก(ลูกละ 40-50 กรัม)       6  ลูก
แครอท(หัวละ 200-250 กรัม)              4  หัว

วิธีทำ ล้างผักทั้งหมดแล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่ผักจนเย็น  ผ่าแตงกวาทั้งเปลือกครึ่งหัว  ปอกเปลือกแครอทผ่าครึ่งหัวจากนั้นปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่แก้วดื่มได้เลยคะ

สูตรที่ 3 น้ำบีทรูทผสม

บีทรูท(หัวละ 80 กรัม)           5     หัว
สัปปะรดหั่นชิ้นเล็ก               1     ถ้วย
น้ำแข็งก้อนหรือบดละเอียด    1/2  ถ้วย

วิธีทำ  ล้างบีทรูท  ปอกเปลือก  ผ่าครึ่งลูก สัปปะรด  ใส่น้ำแข็งลงในโถปั่น  ปั่นด้วยความเร็วต่ำ  1  นาที  ปิดเครื่อง  เทใส่แก้วคะ

สูตรที่ 4 น้ำใบบัวบก

ใบบัวบกหั่นฝอย              2     ถ้วย
น้ำมะนาว                        1-2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง              2     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                         1/8  ช้อนชา
น้ำต้มสุกแช่เย็น               2     ถ้วย 

วิธีทำ  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน  โดยใช้เครื่องปั่น 3 แรงม้าขึ้นไป เทใส่แก้ว

สูตรที่ 5 น้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศ(ลูกละ 100 กรัม)                      2    ลูก
เชลเลอรีหั่นชิ้นเล็ก                                  3    ก้าน
แครอทหั่นชิ้นเล็ก(หัวละ 150-200 กรัม)    1/2    หัว
น้ำแข็งก้อนหรือบดละเอียด                        1    ถ้วย

วิธีทำ  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ก็เสร็จแล้วคะ

สูตรที่ 6 น้ำกล้วยหอม

มะเขือเทศลูกใหญ่(ลูกละ 100 กรัม)            3   ลูก
กล้วยหอมหั่นชิ้นเล็ก(ผลละ 120 กรัม)          3   ผล
น้ำส้มเขียวหวานคั้น                                  2   ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                                               1   ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งก้อนหรือบดละเอียด                        1/2 ถ้วย

วิธีทำ  นำมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก  ปั่นทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน  เทสใส่แก้วดื่ม

สูตรที่ 7 น้ำกีวี

เนื้อกีวีหั่นชิ้นเล็ก(ผลละ 80 กรัม)           2    ผล
น้ำส้มเขียวหวานคั่น                             1/2  ถ้วย
น้ำตาลทราย                                      1     ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                                          1     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                                           1/8  ช้อนชา

วิธีทำ   ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดก็ดื่มได้เลยคะ

สูตรที่ 8 น้ำฝรั่งปั่น

เนื้อฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก                              1/4   ถ้วย
น้ำส้มเขียวหวานคั้น                            1/2   ถ้วย
น้ำมะนาว                                          3     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                                           1/4  ช้อนชา
น้ำแข็งก้อนหรือบดละเอียด                  1      ถ้วยครึ่ง

วิธีทำ  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดเป็นอันเรียบร้อยคะ

สูตรที่ 9 น้ำเต้าหู้

เมล็ดถั่วเหลือง (ต้มสุก)                      2  ช้อนโต๊ะ
เมล็ดธัญพืชต่างๆ                              2  ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน                                            1  แก้ว

วิธีทำ  ใส่เมล็ดถั่วเหลือง  ธัญพืชต่างๆตามด้วยน้ำร้อนลงโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  เทใส่แก้วดื่ม

หมายเหตุ  ต้องการหวานให้เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

               
ทีนี้เรามาดูวิธีการทำเชกกันนะคะ

สูตรที่  1  เชกบลูเบอรี่


บลูเบอร์รีแช่แข็ง                                              1/2  ถ้วย
ส้มวาเลนเซียหั่นชิ้นแช่เย็น(ส้มซันควิก 180 กรัม)   1     ผล
โยเกิร์ตรสชาติแช่เย็น(ถ้วยละ 150 กรัม)               1/2  ถ้วย
น้ำส้มคั่นแช่เย็น                                               1/2  ถ้วย
น้ำเชื่อม                                                         3     ช้อนโต๊ะ
นสสดชนิดจืดแช่เย็น                                        1/2  ถ้วย
ไอศกรีมรสวานิลลา(55 กรัม)                              1    ถ้วย

วิธีทำ  ใส่บลูเบอร์รี ส้ม โยเกิร์ต น้ำส้มคั่น  น้ำเชื่อม  นมสด  และไอศกรีม  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกัน  จนละเอียดเนียน  ก็นำมาดื่มได้เลยคะ

สูตรที่ 2 เชกนมถั่วเหลือง

น้ำเต้าหู้                                          1     ถ้วย ครึ่ง
กีวีปอกเปลือกหั่นชิ้น (100 กรัม)          1     ผล
สตรอเบอร์รีแช่แข็ง (ผลละ 10 กรัม)     7     ผล            
น้ำส้มคั้น                                         3/4  ถ้วย
อัลมอนสไลซ์อบ                              1     ช้อนโต๊ะครึ่ง
ไอศกรีมรสวานิลลา(55 กรัม)               1     ถ้วย

วิธีทำ  ใส่น้ำเต้าหู้  กีวี  สตรอเบอร์รี  น้ำส้ม  นมสด  อัลมอนด์  และไอศกรีม  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้า  ด้วยกันจนละเอียดเนียน  ก็ได้เชกนมถั่วเหลืองแล้วล่ะคะ

สูตรที่ 3 เชกแอปเปิล

แอปเปิ้ลหั่นชิ้นเล็กทั้งเปลือก (ผลละ 200 กรัม)      2     ผล
กล้วยหอมหั่นชิ้น(ผลละ 120 กรัม)                       1/2  ผล
เนื้อมะละกอหั่นชิ้นเล็ก                                      1/4  ถ้วย
นมสดชนิดจืด                                                  1/2  ถ้วย
น้ำมะนาว                                                        1/2  ถ้วย

วิธีทำ  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดด้วยเครื่อง  3  แรงม้าขึ้นไปเทใส่แก้ว

สูตรที่ 4 เชกผลไม้รวม

สตรอเบอรีแช่แข็ง (ผลละ  10  กรัม)       6       ผล
เนื้อสัปปะรดภูเก็ตหั่นชิ้นแช่เย็น             100    กรัม
น้ำเลมอน                                          2       ช้อนโต๊ะ
นมสดชนิดจืดแช่เย็น                            3/4    ถ้วย
ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี                         1       ถ้วย
น้ำแข็งทุบละเอียด                               1/2    ถ้วย
สัปปะรดหั่นชิ้นบางสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ   ใส่สตรอเบอรี  สัปปะรด  น้ำเลมอน  น้ำเชื่อม  นมสด  ไอสกรีม  และน้ำแข็ง  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  รินใส่แก้ว   ตกแต่งด้วยสัปปะรดหั่นชิ้นบางๆดื่ม

สูตรที่ 5 มิลค์เชกลิ้นจี่

เนื้อลิ้นจี่หั่นชิ้น                       1     ถ้วย
น้ำ                                       1/4  ถ้วย
นมสดชนิดจืด                         1/4  ถ้วย    
ไอศกรีมรสวานิลลา                 3     ก้อน
น้ำแข็งบดละเอียด                  1/2  ถ้วย  
เนื้อลิ้นจี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ  ต้มเนื้อลิ้นจี่กับน้ำในหม้อด้วยไปกลางจนเดือดนานประมาณ  5  นาที  ให้สุกนุ่ม  ปิดไฟพักให้เย็น  เทใส่โป่น  ใส่นมสด  ปั่นจนละเอียด  ไอศกรีม  น้ำแข็ง  ลงปั่นต่อพอส่วนผสมข้นรินใส่แก้ว  ตกแต่งด้วยเนื้อลิ้นจี่ 

สูตรที่ 6 มิลล์เชกเบอร์รีวานิลลา

ราสเบอร์รีแช่แข็ง                           1  ถ้วย
ไอศกรีมวานิลลา(ถ้วยละ 55 กรัม)     2  ถ้วย
นมสดชนิดจืดแช่เย็น                      1 ถ้วย ครึ่ง
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง  

วิธีการ    ใส่ราสเบอร์รี ไอศกรีม  และนมสด  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  รนใส่แก้วท็อปปิ้งด้วย  ไอศกรีมรสวานิลลาตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ ดื่ม

          
     ต่อมา มารู้จักสูตรการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพกันนะคะ

 

                              

สูตรที่  1  สมูทตี้แตงโม
 
แตงโมหั่นชิ้นเล็กแช่เย็น                          2      ถ้วย
สตรอเบอร์รีสดแช่เย็น                             12     ผล
ส้มวาเลนเซีย(ส้มซันควิก 200 กรัม )         
ปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น                         1      ผล
น้ำแข็งทุบละเอียด                                  1/2   ถ้วย

วิธีทำ  ใส่แตงโม  สตรอเบอร์รี ส้ม และน้ำแข็ง  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน

สูตรที่ 2 สมูทตี้มะละกอ

มะละกอสุกปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น          200  กรัม
น้ำสัปปะรดคั้นแช่เย็น                              1/2   ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น                       3      ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งทุบละเอียด                                  1/2   ถ้วย

วิธีทำ  ใส่มะละกอ  น้ำสัปปะรด  โยเกิร์ต  และน้ำแข็งลงโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน 

สูตรที่ 3 สมูทมะม่วง

เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่น ( 350 กรัม)          1      ผล
กล้วยหอมปอกเปลือก                                1/2    ผล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ                                    1/4   ถ้วย
นมสดชนิดพร่องมันเนย                               1/4  ถ้วย
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่

สูตรที่ 4 สมูทโยเกิร์ตแอปเปิล

แอปเปิ้ลเขียวหั่นชิ้นทั้งเปลือก             1     ผลครึ่ง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น                  2     ถ้วย
น้ำแข็งทุบละเอียด                             1/2  ถ้วย
แอปเปิ้ลสีเขียวหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ  แอปเปิ้ลใส่ลงในโถปั่นตามด้วยโยเกิร์ตและน้ำแข็ง  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสีเขียวหั่นชิ้น เท่านี้เอง

สูตรที่ 5 สมูทแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสีเขียวหั่นชิ้นแช่เย็น(160 กรัม)   1      ผล
เนื้อสัปปะรดศรีราชาหั่นชิ้นแช่เย็น           1/3   ถ้วย
กล้วยหอมสุกงอมหั่นชิ้นแช่เย็น               1     ถ้วยครึ่ง
น้ำส้มคั่นแช่เย็น                                   1/2   ถ้วย
โยเกิร์ตผสมสตรอเบอร์รี่แช่เย็น               1/4   ถ้วย
นมสดชนิดจืดแช่เย็น                             1/4   ถ้วย
น้ำหวานสีแดง                                      3     ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งทุบละเอียด                                1/2   ถ้วย

วิธีทำ  ใส่แอปเปิ้ล สับปะรด กล้วยหอม  น้ำส้มคั้น  โยเกิร์ต  นมสด  น้ำหวาน  และน้ำแข็ง  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสีเขียวหั่นเสี้ยวบางและยอดสะระแหน่

สูตรที่ 6 สมูทตี้กล้วยหอม

กล้วยหอมสุกงอมหั่นชิ้น (150 กรัม)       1     ลูก
น้ำส้มคั้นแช่เย็น                                 1/2  ถ้วย
น้ำสัปปะรดชนิดกล่องเย็น                    1/2  ถ้วย
นมสดชนิดจืดแช่เย็น                           1/2  ถ้วย
นมข้นจืดแช่เย็น                                 1/2  ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น  (ถ้วยละ  150 กรัม) 1/2  ถ้วย
น้ำเชื่อม                                           2  ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง(ละลายกับน้ำเล็กน้อย)                2  ช้อนโต๊ะครึ่ง
น้ำผึ้ง (ละลายกับน้ำเล็กน้อย)               1  ถ้วยครึ่ง
น้ำแข็งบดละเอียด                              2  ช้อนโต๊ะครึ่ง
เกลือป่นเล็กน้อย                                1  ถ้วยครึ่ง
วิปปิ้งครีม  โอโจ้รสนมและยอดสะระแหน่  สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ   ใส่กล้วยหอม  น้ำส้ม  น้ำสัปปะรด  นมสด  นมข้นจืด  โยเกิร์ต  น้ำเชื่อม  น้ำผึ้ง  น้ำแข็ง และเกลือในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  รินใส่แก้ว  ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม  โอโจ้รสนมและยอดสะระแหน่

สูตรที่ 7 สมูทกล้วยหอมเสาวรส

เสาวรสสุก (ผลละ 120-130 กรัม              2  ผล
กล้วยหอมสุกงอม (200 กรัม)
ปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น                        1  ผล
นมสดรสจืดแช่เย็น                                 1  ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น                  1/4   ถ้วย
น้ำแข็งทุบละเอียด                             1/2   ถ้วย

วิธีทำ   ล้างเสาวรส  ผ่าครึ่งผลตามขวาง  ใช้ช้อนตักเมล็ด  เนื้อ  และน้ำ  ออกให้หมดใส่ลงในโถปั่น  ตามด้วยกล้วยหอม  นมสด  โยเกิร์ต  และน้ำแข็งปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  รินใส่แก้ว

สูตรที่ 8 สมูทกีวี

กีวี ปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น                2     ผล
เนื้อลิ้นจี่กระป๋องแช่เย็น                       5     ผล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น(150 กรัม)    1      ถ้วย
น้ำลิ้นจี่กระป๋องแช่เย็น                        2/3   ถ้วย
น้ำต้มสุกแช่เย็น                                 1/4   ถ้วย
น้ำแข็งทุบละเอียด                             1/2   ถ้วย
กีวีหั่นแว่นและยอดสะระแหน่สำหรับตกแจ่ง

วิธีทำ   ใส่กีวี  เนื้อลิ้นจี่  ยเกิร์ต  น้ำลิ้นจี่  น้ำต้มสุก  และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน  รินใส่แก้ว   ตกแต่งด้วยกีวีหั่นแว่นและยอดสะระแหน่  ดื่ม