สมัครรับข่าวสาร


น้ำเต้าหู้

สูตรน้ำเต้าหู้

    เมล็ดถั่วเหลือง (ต้มสุก)                 2   ช้อนโต๊ะ
    เมล็ดธัญพืชต่างๆ                          2   ช้อนโต๊ะ
    น้ำร้อน                                           1  แก้ว

วิธีทำ
ใส่เมล็ดถั่วเหลือง ธัญพืชต่างๆ ตามด้วยน้ำร้อนลงในโถปั่น ปั่นเข้า    ด้วยกันจนละเอียดเนียน รินใส่แก้วดื่ม
  ความรู้จากอดีตถึงปัจจุบันเชื่อว่า การรับประทานไฟโตอีสโตรเจนใยจำนวนปกติในอาหารแต่ละมื้อมีประโยชน์มากกว่าโทษ

งานวิจัยทางระบาดวิทยาเชื่อว่า ไฟโตอีสโตรเจนช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม โรคกระดูกพรุน อาการวัยทอง และโรคหลอดเลือดหัวใจ

จนถึงปัจจุบันยังไม่สามารถสรุปได้ว่าต้องกินไฟโตอีสโตรเจนจำนวนเท่าไหร่ จึงจะป้องกันโรคต่างๆได้

เชื่อว่าการป้องกันโรคเกิดจากการกินพืชผัก ผลไม้ ธัญพืชต่างๆ หลากหลายชนิด   มากกว่าการกินอาหารจำพวกถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว

เชื่อว่าผลของไฟโตอีสโตรเจนในแต่ละคนแตกต่างกัน จากชาติพันธุ์ กรรมพันธุ์ สิ่งแวดล้อม อายุ และการรับประทานอาหาร