สมัครรับข่าวสาร


กินให้สมดุล

อาหารประเภทแป้ง
อาหารประเภทแป้งมีพลังงานในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตและปล่อยพลังงานอย่างช้าๆตลอดทั้งวัน คุณควรกินอาหารประเภทแป้งเป็นแหล่งพลังงานหลักของคุณ

รวมถึงอาหารประเภทแป้ง ขนมปัง พาสต้า ซีเรียล ข้าว และมันฝรั่ง เลือก wholegrain หรือพันธุ์ข้าว wholemeal ที่เป็นสีน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเส้นใย

ผลไม้และผัก
ผักและผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามิน แร่ธาตุและเส้นใย ควรที่จะกินอย่างน้อยห้าส่วนของผลไม้และผักในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นผลไม้และผักแบบสด, แห้ง, แช่แข็ง, กระป๋อง และ น้ำผลไม้

นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ตเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน

ควรเลือกบริโภคนมไขมันต่ำหรือกึ่งโยเกิร์ตไขมันต่ำ อาหารบางชนิด เช่น เนยและครีมมีปริมาณไขมันสูง ดังนั้นคุณควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย

เนื้อปลา ไข่ ถั่ว นม และแหล่งอื่นที่ไม่ใช่โปรตีน
เนื้อปลา, ไข่ และถั่วเป็นแหล่งที่มาสำคัญของโปรตีน เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน หรือ pilchards โดยเฉพาะปลาผิวมันเป็นปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ

เนื้อสัตว์บางชนิดมีไขมันสูงจึงต้องพยายามที่จะจำกัดปริมาณของเนื้อสัตว์แปรรูปที่คุณกิน (เช่นไส้กรอกและเบอร์เกอร์เนื้อวัว) อาหารเหล่านี้มักจะมีไขมันมากและอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้

อาหารไขมันสูงและน้ำตาล
ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินมาก พยายามกินไขมันให้น้อยแต่จำไว้ว่าชนิดของไขมันที่คุณกินก็มีความสำคัญ ควรเปลี่ยนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว (ไม่ดี)สูง เช่น ขนมอบเนยและชีส เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว (ดี) เช่นอะโวคาโดและน้ำมันมะกอก

ส่วนอาหารหวาน เช่น ขนมหวานและบิสกิต ให้พลังงานและสารอาหารไม่มาก การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลจะทำให้เกิดฟันผุและโรคเหงือกจึงพยายามที่จะจำกัดจำนวนในการกิน

ขอบคุณข้อมูลจาก : uninutrition